I to netter fekk eg leve som de lokale i PNG, og det var heilt fantastisk! Eg har mange opplevelser og minner, men nåke av det som sitter igjen best er måten de lager mat på. Med veldig enkle kår kan de lage de lekreste festmåltid!
Med varme steiner, bananblader og kokosnøttmelk tilberedes røtgrønnsaker og kjøtt i ein herlig pakke. Alt tar tid når det skal lages fra bunn av og matlagingen begynner gjerne kl 6 om morgenen. Men den beste måten å hedre vertskapet på er å spise maten som er tilberedt. Eg kan med hånden på hjertet sei at det var ingen problem!